Your wine trip program
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Day 1 - Saint Mont & Pau vineyard
- Appointment at midday in Saint-Mont, a vineyard with character in a charming village in the Gers dominated by its rocky outcrop. Introduction to local terroirs and grape varieties by browsing the vineyard plot of a great wine, visit of the winery to discover the secrets of winemaking and aging, then, in the magnificent vaulted cellar of the perched monastery, commented tasting of 4 wines from regional appellations (Madiran, Saint Mont, Pacherenc du Vic-Bilh, …) associated with 4 hearty seasonal tapas, South-West style, prepared by the gastronomic restaurant Chef.
- Settle into your 4-star hotel.
- Free time to discover, at your leisure, the royal city and its superb belvedere over the Pyrenees - the city of Pau.
- Night at the 4-star hotel.
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Day 2 - Exploration of the Jurançon vineyard
- Breakfast at the hotel.
- 15 minutes from the city centre, reach the hills of Jurançon. Dry or mellow, this delicious wine with a golden robe made history with Henri IV in 1533, during the baptism of the future king of France. Using a road-book, you will be taken through a route surrounded by magnificent landscapes of the Pyrenean foothills which will guide you towards your destination at winegrowers' estate: meet the winegrower, visit the cellar and perform a few wine tastings sessions.
Availability: starting on the 1st Saturday of the month, as well as the 3rd Saturday of the month from July to September (except public holiday) except Sept. 7 and Nov. 2, 2024
Accommodations
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Accommodation in the heart of Bearn region
Just a few kilometers from the panoramic hills of Jurançon, you will be comfortably accommodated in a 4-star hotel in the Pau metropolitan area, near the royal city and its numerous treasures.
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Reviews...
TRES BEAU WEEK END
Ce week-end nous a été offert et nous avons passé un super moment.
Tout d'abord le Samedi à la Cave de St Mont, nous avons été accueilli par un vigneron qui nous a fait la visite du chai et de la cave avec moultes informations très intéressantes ensuite nous nous sommes rendus sur une parcelle de vigne toujours avec le producteur. Puis un repas au Monastère pour une dégustation d'un repas concocté par un chef accompagné des vins choisis par notre guide vigneron.
Ensuite nuitée dans un hôtel du Centre Ville de Pau avec parking privé et un accueil très chaleureux
Le dimanche rendez-vous au Domaine BURGUE-SERE à SAINT FAUST.
Nous sommes accueillis par le propriétaire avec une magnifique visite du chai et dégustation de la production familiale.
Le dernier rendez-vous est fixé au Domaine LATAPY ou nous sommes accueillis par la propriétaire très sympathique malgré notre retard (L'accès est difficile et les explications fournies ne sont pas très précises)
Ce serait la seule remarque négative sur ce séjour, tout comme la difficulté à trouver un restaurant suite à cette visite (Un Dimanche vers 13H30)
Nous sommes malgré tout très satisfait de ce séjour et nous le recommandons.
(Wines and Tapas stay - Note : 5/5)
un moment de plaisir
Félicitations pour ce week end de plaisir. Une organisation sans failles a fait que nous étions attendus à chaque rendez-vous. Des gens passionnés nous ont fait partager leur quotidien trés agréablement de part le fait que nous n'étions que deux couples. Le moment dégustation à Saint-Mont mérite mieux que l'appellation "tapas", les mets qui nous ont été servis à l'Abbaye de Saint-Mont s'apparentent plus à un moment gastronomique.
L'hotel était tout à fait correct et bien situé au coeur de Pau.
Les deux producteurs de Jurançon que nous avons rencontrés le dimanche ont été particulièrement cordiaux et ont su nous transmettre leur passion.
Lassés de recevoir des coffrets cadeaux par les enfants, celui ci nous a particulièrement séduits et redonné envie !!
(Wines and Tapas stay - Note : 5/5)
Très beau weekend
Très beau weekend et très satisfaits avec un samedi à Saint-Mont avec dégustation de vins supporté par plus que des tapas. Très bon accueil de Céline avec explications claires. 2ème matinée de partage avec la passion des domaines CINQUAU et LATAPY.
Juste pour Saint-Mont visite en anglais - pas de pb majeur mais peut-être vérifier participants avant.
(Wines and Tapas stay - Note : 5/5)
Magnifique découverte
Nous avons passé des moments fabuleux sur ces 2 jours, énormément appris sur le travail des viticulteurs et l'œnologie en compagnie de personnes aussi extraordinaires que passionnées par leur métier.
Mention spéciale à Justine du domaine de St Mont : son introduction à la dégustation des vins basée sur les accords (avec la nourriture) nous a particulièrement séduits ! Nous avons hâte de revenir et avons recommandé ce beaux séjour à tous nos proches.
(Wines and Tapas stay - Note : 5/5)
Moment inoubliable
Moment extraordinaire passé en présence de Justine Lesage notre guide privé pour la circonstance ( nous n'étions que 2), qui à su nous présenter merveilleusement un vignoble et ses vins en grande professionnelle. Encore merci à cette belle personne!
(Wines and Tapas stay - Note : 5/5)
Séjour sud ouest
Nous avons passé un très bon séjour, très bien organisé où nous avons pu découvrir des vins différents en compagnie de personnes passionnées et très agréables, pour des personnes novices comme nous , nous vous conseillons vraiment de faire le même séjour qui vous permettra de découvrir une très belle région avec des personnes de qualités.
(Wines and Tapas stay - Note : 5/5)
Une belle découverte
Novice dans la découverte de vignobles, cette première expérience fut très enrichissante et très agréable.
Nous avons été guidés et conseillés par des personnes passionnées et attentives sur les 3 domaines visités.
Un très bon repas dans la cave du monastère de Saint Mont
Bref un très bon week-end bien organisé alliant découvertes, dégustations et visites libres
On le conseille
(Wines and Tapas stay - Note : 4/5)
Week-end vin et tapas
Week-end très sympa. Le samedi, la visite de la coopérative est très bien. L’accompagnement tapas se fait dans un restaurant , le repas est très copieux et vraiment très bon . L’hôtel en centre ville était correct mais nous nous attendions à mieux (pas de parking dans l’hôtel même si il y en a un grand municipal pas loin et peu cher , petit déjeuner correct mais sans plus ).
Le lendemain, la visite était rapide pour nous car il a plu mais le vigneron était très intéressant. Les vins sont de très bonnes qualités .
(Wines and Tapas stay - Note : 4/5)