Bordeaux, ses splendides Châteaux, ses vins à la renommée internationale, ses nombreuses appellations et (très) nombreux classements. Tout cela, on connaît. Aujourd’hui, on décide donc de vous présenter des adresses confidentielles, alliant œnologie et gastronomie le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Retrouvez toutes ces adresses gourmandes sur notre page de week-ends gastronomiques à Bordeaux !
Spécialités médocaines à Rollan de By
Pour les adeptes de spécialités régionales, c’est dans le Haut-Médoc, à Bégadan exactement, qu’il faut vous rendre. Déborah & Benjamin proposent un plateau de spécialités médocaines accompagné d’une bouteille du Château Rollan de By. Au menu : fromages de chèvre, brebis et vache ; charcuteries locales dont du pâté médocain, grenier médocain, tricandille, saucisses et tranches de magret ; pour la forme, quelques tomates cerise, des cornichons, (5 fruits et légumes par jour, n’oubliez pas…) des noix et différentes sortes de pain. Un vrai régal à déguster dans le parc du domaine ou dans la salle à manger de la maison d’hôtes, située en plein cœur des vignes du Haut-Médoc, près de l’estuaire de la Gironde.
Vins et fromages à Pessac-Leognan
Le Château Bouscaut, Grand Cru Classé de Graves s’est vu offrir en 2013 le titre de Best of d’Or des Best Of Wine Tourism pour son activité œnotouristique. Et ce n’est pas pour rien ! Ici, on vous fait déguster un assortiment de vins rouges et/ou blanc du Château Bouscaut en accord avec un plateau de différents fromages affinés. Un vrai plaisir gustatif couronné par les explications d’une jeune femme passionnée qui vous fera découvrir l’univers du Château, ses secrets et ses anecdotes, lors de votre week-end gastronomique.
Une journée œnologique à Pomerol
Ne visitez pas Saint-Emilion et ses célèbres châteaux sans vous arrêter près de Pomerol, à Néac, au Château Siaurac. Ce petit bijou d’architecture entouré d’un parc de plus de 5 hectares au cœur du vignoble, vous offrira une expérience œnologique unique : une visite de la propriété et des chais, suivie d’une dégustation des 3 vins issus du terroir de Lalande de Pomerol (Pulpa 2019, Plaisir de Siaurac 2020 et château Siaurac 2016).
Un bar à fromages à Saint-Emilion
C’est au Château Ambe Tour Pourret que votre visite de Saint-Emilion doit commencer (ou se terminer en beauté !), au cours d’une pause gourmande autour de son bar à fromages, à l’ombre du marronnier centenaire : plateau de fromages, dégustation des vins biologiques du vignoble bordelais, café et macaron. Pour les amoureux de la cuisine, le château propose également des cours de cuisine à la propriété. La formule comprend 30 minutes de cours avec le chef, suivi d’un déjeuner au Château accompagné d’un verre de vin du domaine.
Gourmandises en Médoc
Il s’agit là d’une journée découverte dans le Médoc, non loin de Margaux. Votre première visite se déroule au Château Saint Ahon, au cœur des vignes et du jardin du domaine. Vous serez immergés dans l’univers de la viticulture et terminerez cette première découverte par une dégustation des vins de la propriété. Vous déjeuner ensuite dans un restaurant non loin du Château avant de prendre la route vers Margaux, où vous faites une halte à la chocolaterie Mademoiselle de Margaux. L’occasion de découvrir l’histoire du chocolat mais aussi et surtout le savoir-faire de cette chocolaterie traditionnelle. L’atelier se termine (bien évidemment !) par la dégustation de spécialités chocolatées de la région : Sarments du Médoc, Guignette & Perles du Médoc. Enfin, vous terminez votre journée gourmande par la visite des majestueuses caves souterraines du Château du Taillan, avant de déguster les vins de la propriété.
