Rencontre œnologique dans le vignoble de Touraine, en Touraine, aux Caves du Père Auguste avec Adrien GODEAU, issu de la…
Le printemps commence à se faire sentir, la douceur s'installe. Du côté des vignes aussi, la nature reprends ses droits…
Beaucoup de vins différents mais beaucoup de bouteilles aussi ! Le plus souvent, la forme de la bouteille de vin dépend…
Thierry Bezeux est le fondateur de l'Or des Valois, structure familiale spécialisée dans la découverte d'un bijou de la gastronomie…
Il est souvent difficile de choisir une bonne bouteille lorsque l’on n’y connaît rien au vin. Impressionner ses convives ou…
Interview d’Olivier Leflaive, propriétaire du domaine viticole Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet. Le domaine Olivier Leflaive a reçu la médaille…
Adepte des traditions ou testeur de nouveautés ? Les puristes préfèrent indéniablement les bouteilles de vin bouchées au liège. Cependant,…
Le vin rosé, avant délaissé, occupe une place importante dans le paysage viticole français. Sa qualité est supérieure et on en…
Vous avez sûrement déjà goûté les andouillettes de Troyes, le boudin blanc de Rethe, la truffe grise « le joyau des…
Le dégorgement est une étape de la vinification des champagnes. Il s’agit d’expulser les impuretés créées dans la bouteille après…