Adepte des traditions ou testeur de nouveautés ?
Les puristes préfèrent indéniablement les bouteilles de vin bouchées au liège. Cependant, les bouteilles bouchées à la vis en aluminium sont de plus en plus nombreuses.
La France est très attachée au bouchon de liège, son bruit caractéristique, sa texture. Néanmoins, le marché du bouchage à vis en aluminium ne cesse de se développer et devrait continuer son ascension en 2015.
Si l’on considérait les capsules à vis comme destinées aux vins bas de gamme ou sans potentiel de garde, aujourd’hui, c’est une solution fiable, pratique et adaptés aux grands vins de garde.
L’EAFA (Association Européenne de la Feuille d’Aluminium), organisme réunissant les principaux fabricants européens de capsules en aluminium a mené une enquête auprès des consommateurs. Celle-ci démontre que la majorité des consommateurs (en Allemagne, Royaume-Uni, France, Espagne, Italie, États-Unis) préfèrent la capsule en aluminium aux autres modes de bouchage grâce à son aspect pratique.
Notons tout de même que pour un vin identique proposé avec les deux sortes de bouchage, 59% des français (52% des italiens et 40% des espagnols) choisiront la bouteille au bouchon de liège tandis que les consommateurs des autres pays interrogés ne seront pas influencés par le bouchage lors de l’achat, ils iront plus volontiers vers la capsule à vis. Par exemple, seulement 18% des consommateurs du Royaume-Uni disent privilégier le bouchon en liège. La capsule à vis gagne donc du terrain dans tous les pays !
Et vous ? Plutôt adeptes du bouchon de liège ou commencez-vous à vous tourner vers les capsules à vis ?
Dans tous les cas, venez demander l’avis de nos vignerons partenaires lors de votre prochain séjour œnologique !
