Si vous possédez une cave à vin ou un cellier, alors vous pouvez appeler cela un chai. Par extension, ce terme est utilisé pour les lieux où sont stockées les bouteilles de vin ou d’alcool.
Cependant, le chai est en premier lieu l’endroit où se déroule la vinification, consistant à transformer le moût de raison en un type de vin précis avec ses propres caractéristiques.
Le classement de la RVF des personnalités les plus influentes du monde du vin a récemment été publié. On y retrouve diverses personnalités qui sont rassemblées par leur passion du vin. Vignerons innovants, influenceurs, hommes et femmes d’affaires, industriels, …
A travers ce classement, vous découvrirez les personnalités, hommes et femmes qui font le vin et participent au rayonnement du secteur par des actions d’innovation, de promotion et de développement. Lire la suite
La classification des Crus Bourgeois est une distinction des vins de Bordeaux et plus précisément ceux du Médoc depuis 1932. Elle permet à des vins de qualité d’acquérir une certaine reconnaissance, lorsque la classification des Grands Crus Classés de 1855 est hors de portée. Lire la suite
Envie d’un cadeau qui original cette année ? Oubliez la traditionnelle bouteille de vin et prolonger l’expérience œnologique en profitant de cadeaux qui feront plaisir à coup sûr. Pour les amateurs de vin, nous vous proposons une liste originale (et non exhaustive !) d’idées cadeaux autour du vin à déposer sous le sapin.
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Idéal pour développer votre odorat et devenir un expert de la dégustation. Le kit est fourni avec un livre illustré et quelques cartes. Pour les débutants et les connaisseurs, d’agréables moments à partager entre amis. Lire la suite
Si vous avez eu l’occasion d’assister à une dégustation, le terme « vin fermé » vous a sans doute déjà titillé les oreilles. Pour les autres, il s’agit d’une expression qui ne doit pas vous inspirer grand-chose.
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Les applications pour les smartphones ou « applis » sur le vin fleurissent. Elles sont nombreuses à vous conseiller, à vous guider ou encore à garder en mémoire vos dégustations préférées…
Tour d’horizon des applications pour s’insérer dans la communauté des buveurs de vin ! Lire la suite
Après avoir évoquées les astuces de service du champagne à connaître (le bon verre, la température de service, …), nous nous intéressons aujourd’hui à la dégustation du champagne en elle-même, ce vin effervescent qui, s’il se déguste comme un vin tranquille, offre des sensations de dégustations nouvelles et souvent surprenantes ! N’ayez pas peur de vous frotter à la dégustation des vins de champagne, un pur moment de plaisir si vous savez l’apprécier et suivez nos conseils de dégustation pour en profiter pleinement. Lire la suite
Convivial et authentique, le vin est LA tendance apéritive de cette dernière décennie !
D’après une étude de consommation Wine Intelligence, le vin s’impose de plus en plus dans nos apéritifs. On note ainsi une progression de 17% sur ces 3 dernières années. En 2013, on constate même que plus de 70% des français boivent du vin à l’apéritif au moins une fois par mois. La nouvelle tendance de « l’apéritif dînatoire » n’est pas sans effet sur ces chiffres de consommation. Lire la suite
Présentation de l’une des appellations les plus renommées et, osons-le, de l’un des meilleurs vins blancs au monde ! Lire la suite
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Chaque année, les guides des vins fleurissent en fin d’année et garantissent des pépites aux lecteurs qui auront l’audace de s’y pencher. Une douzaine de guides existe, les plus connus, les nouveaux, les originaux, … Comment réussir à choisir LE bon guide ? Facile à décrypter, prometteur de bons moments de dégustation et adapté à la bonne cible ? Zoom sur 5 des guides les plus vendus en France chaque année. Lire la suite
