A mi-chemin entre Colmar et Mulhouse, le Château d’Isenbourg surplombe la célèbre route des vins d’Alsace et la vieille ville de Rouffach. Cette élégante demeure, bâtie sur d’anciennes caves voutées du XVème siècle, offre un splendide panorama sur les Vosges, la plaine du Rhin et la Forêt Noire au loin. Le château-hôtel de charme dispose de 41 chambres authentiques et rénovées avec raffinement.
Un Château empreint d’histoire
Isenbourg fut autrefois la demeure royale de Dagobert II, qui en fit don à l’évêché de Strasbourg en reconnaissance de la guérison miraculeuse de son fils Siedberg. Dès lors, le château devint la résidence favorite des évêques de Strasbourg jusqu’à la Révolution française.
En 1822, certaines parties de la bâtisse furent démolies, à l’exception des caves voutées en berceau longues de 120 mètres qui servent aujourd’hui de salle de restaurant, de caveau et de cuisine.
Laissée en grande partie à l’abandon, la demeure renaît à l’automne 1972, grâce à René Traversac, fondateur des Grandes Etapes Françaises qui en fait dès juillet 1974 le premier hôtel de luxe de la région.
Gastronomie au Château d’Isenbourg
Le restaurant gastronomique « Les Tommeries » a pris place dans l’ancienne orangerie et les anciennes caves voûtées du Château. Vous y goûterez une cuisine raffinée et inventive rythmée par les saisons et les inspirations du jeune chef Matthias Lingelser qui, à seulement 26 ans, a pris les rênes des cuisines du Château.
Deux ambiances s’offrent à vous :
– la Salle Panoramique, largement ouverte sur la terrasse et les vignes du Clos Isenbourg. Style Louis XV, lustres de cristal, beau sol de pierre et fresque panoramique de la célèbre manufacture « Zuber » lui confèrent une grande élégance.
– la Salle Dagobert, très haute salle voûtée du XIVème siècle qui vous séduira par son authenticité et son décor Louis XII.
Dès les premiers beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse panoramique, les pieds dans les vignes, à l’occasion de votre week-end au Château en Alsace.
Détente au cœur du vignoble alsacien
Au 1er étage du Château, l’espace détente avec piscine intérieure, sauna, hammam et jacuzzi vous accueille tous les jours. A la belle saison, profitez de la piscine extérieure chauffée dominant le vignoble alsacien et Rouffach.
Deux cabines de soins vous permettront de vous évader le temps d’un soin relaxant. Modelage, soins esthétiques, massage traditionnel thaïlandais, vous n’avez plus qu’à choisir…
Séjourner au Château d’Isenbourg c’est découvrir le charme et l’art de vivre à la française dans un cadre enchanteur… Une étape idéale sur la route des vins d’Alsace pour découvrir la gastronomie et les vins de la région !
