Que vous souhaitiez vous initier à l’art de la dégustation ou vous perfectionner en matière de vins, de nombreux cours d’œnologie vous sont proposés dans les grandes villes de France et également dans les domaines viticoles. Ces cours permettent à chacun, que vous soyez débutant ou expérimenté, d’apprendre à déguster un vin, d’essayer de deviner sa provenance ou encore d’améliorer son niveau de connaissance des arômes. Véritable moment de partage et d’échange, l’apprentissage de l’œnologie et de la dégustation se révèlent aussi être une excellente idée de cadeau ludique et original à offrir.
Ces cours pour apprendre l’œnologie sont proposés essentiellement dans les grandes villes, mais aussi dans les écoles de cuisine, chez les cavistes ou directement dans les propriétés viticoles. En moyenne, la durée d’un cours est de 2h pour 60€ environ.
L’initiation à la dégustation, un classique des cours d’œnologie, est un indispensable pour faire ses premiers pas en œnologie.
Pour vous aider dans votre choix, nous vous proposons une sélection de spécialistes de cours d’œnologie partout en France.
Atelier des Sens (Paris Lyon)
Reconnu pour ses cours pédagogiques et accessibles, adaptés aux débutants, cette école de cuisine propose des cours d’œnologie originaux et variés tels que « Décryptez votre profil œnologique », « Dégustation de vins insolites », « Dégustation en verres noirs » ou bien des cours plus classiques tel que « L’initiation au vin » ou les « Accords fromages et vins ». En moyenne, 5 vins sont dégustés pour un cours d’une durée de 2h.
Tarifs : 68€ les 2h de cours.
L’École du Vin (Paris Lille Lyon)
Large choix de cours proposé, où vous pourrez apprendre dans une ambiance conviviale les bases de la dégustation, les accords mets et vins, découvrir des cépages de différentes régions viticoles. Pendant 2h de cours, vous dégustez 5 vins.
Pour les amoureux de millésimes d’excellence, vous pouvez opter pour les cours Grands crus, au cours desquels vous dégustez 5 Premiers ou Grands crus.
Pour les plus téméraires, les journées œnologiques sont une solution parfaite, alternant moments d’échange avec des professionnels, visites, et ateliers œnologiques. Pendant la journée, vous dégustez 10 vins.
Tarifs : 65€ les 2h de cours classique. 109€ le cours Grands Crus. 119€ la journée œnologique.
Sommelier à domicile
Nouveau concept qui permet de se former de chez soi au monde du vin, seul ou avec des amis, grâce à un cours d’œnologie privé. Au cours d’un dîner dégustation ou d’une soirée œnologique, vous assurez à vos hôtes un moment sensoriel de découverte et de partage unique. Chez vous, dans un cadre convivial et chaleureux, vous serez le plus à même de développer vos connaissances en œnologie et de poser toutes vos questions au sommelier.
Tarifs : Le COAM et Vigne et Vin proposent cette prestation. Le prix dépend du nombre de participants et de la gamme de vins dégustée. Compter environ 30 ou 50€ par personne
Apprendre l’œnologie dans les vignobles avec Vinotrip
En tant que spécialiste de l’œnotourisme, nous propose également des ateliers œnologiques dans les propriétés viticoles, au cours desquels vous pouvez vous initier l’art de la dégustation, assembler votre propre champagne, créer votre propre vin, découvrir de nouveaux accords mets et vins ou encore participer aux vendanges. Les cours sont accompagnés d’une visite du domaine, qui permet de mieux s’immerger dans les lieux afin d’appréhender au mieux les secrets de la viticulture.
Moment de découverte unique, ces cours et ateliers œnologiques directement à la propriété mettent l’accent sur le moment d’échange avec le vigneron.
Tarifs : A partir de 30€ pour une visite et dégustation de 2h, comptez 70€ pour un véritable cours d’œnologie de 2h.
Le Cours du Vin (Paris)
Les cours sont dispensés par des amoureux du vin. La démarche pédagogique repose sur des séries de 6 cours en moyenne, qui vous initieront à la dégustation puis vous présenteront de façon géographique la diversité et la complexité des vins de France.
Tarifs : compter 250€ pour un forfait de 6 cours de 1h30 chacun.
DEGUST’emoi (Paris Bordeaux Lille Nantes Lyon Nice Marseille Rennes Toulouse)
Situé dans de nombreuses grandes villes de France, DEGUST’emoi vous offre un large choix de cours d’œnologie, adaptés à toutes vos envies : initiation à la dégustation, accords vins et fromages, dégustation de whisky, dégustation de vins rouges mythiques, … Pour 2h de cours, vous dégustez 6 vins environ.
Créateurs de voyages sensoriels, DEGUST’emoi propose aussi ses cours sous forme de coffret cadeau à offrir à tous !
Tarifs : à partir de 29€ pour 1h de cours, compter en moyenne 59€ pour 2h de cours.
Pro’dégustation (19 villes en France et en Belgique)
Pro dégustation propose des offres de cours d’œnologie adaptées au niveau de chacun : VOG Académique (des cours d’œnologie accessibles à 3 niveaux différents, 7 vins dégustés), VOG Ludique (cours d’œnologie de 2h comprenant une partie théorique, un jeu des arômes et une dégustation de 5 vins), VOG Prestige (dégustation de 2h de 4 ou 5 vins mythiques du vignoble de Bordeaux ou de Bourgogne), VOG Gourmet (Dîner accords mets et vins avec 6 vins dégustés) ou VOG Cocktails (atelier cocktails de 2h, élaboration, techniques de cocktails).
Tarifs : VOG Académique : 79,90€ les 4h de cours. VOG Ludique : 59,90€ les 2h de cours. VOG Prestige : 99,90€ les 2h de cours. VOG Gourmet : 119,90€ le dîner de 3h. VOG Cocktails : 69,90€ les 2h de cours.
Formations diplômantes en œnologie
Au-delà des cours d’œnologie, il est aussi possible de suivre des formations diplômantes, destinées autant à des professionnels du monde du vin qu’à de simples amateurs de vin. Le COAM et l’École du Vin proposent ainsi de suivre des formations qui permettent de délivrer un certificat de vos connaissances des vins de France ou du monde entier. Les formations durent 1 jour ou peuvent s’étaler sur 5 semaines, en cours du soir.
