Pour découvrir et tout connaître des vins de Bourgogne, empruntez les 5 principaux itinéraires de la route des vins de Bourgogne, qui vous feront voyager du nord au sud du vignoble. De Dijon à Mâcon, en passant par Beaune, chacun de ces circuits vous apportera un éclairage nouveau sur cette région et ses vins de prestiges.
Route des Grands Crus de Bourgogne, en Côte de Nuits et Côte de Beaune
De Dijon à Santenay, sur plus de 60 kilomètres, c’est l’occasion de rouler sur la mythique Nationale 64 qui traverse la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, et ses villages mondialement connus à l’origine des noms des plus Grands Crus de Bourgogne – si on vous dit Vougeot, Romanée-Conti, … ! Dans des paysages exceptionnels, découvrez et dégustez les plus grands vins rouges du monde issus des vignobles bourguignons. La rencontre avec les viticulteurs est enrichissante et permet aux amateurs d’en apprendre plus sur la conception des millésimes de Bourgogne. Cet itinéraire, officiellement créée en 1995, est balisé par des panneaux de signalisation, vous ne risquez pas de vous perdre.
Route des Grands Vins en Côte Chalonnaise
Dans le prolongement au sud de la Côte de Beaune, sur près de 100 kilomètres, la route des Grands Vins vous emmène à la découverte de la Côte Chalonnaise. Une quarantaine de communes traversées, des églises romanes, des bocages ! Dans les domaines et vignobles bourguignons, les vignerons accueillent les amateurs de vins pour de belles découvertes et des dégustations de magnifiques appellations : au nord de la Côte Chalonnaise, les vins rouges de Rully et Mercurey, et plus au sud de l’itinéraire, les vins blancs de Montagny et Givry.
Vignobles de l’Yonne
De Tonnerre à Coulanges-la-Vineuse, sans oublier la vallée de Serein, partez à la découverte des 260 kilomètres d’itinéraire dans les vignobles de l’Yonne. Sur la totalité des caves présentes dans le vignoble de l’Yonne, près de 120 caves attendent les amateurs de vins pour une découverte des secrets du vin et une dégustation des grands crus de vins rouges et blancs. Les vignobles de l’Yonne vous donnent également accès à sept circuits de randonnée du Chablisien de 8 à 33 kilomètres. Dans un panorama vallonné, baladez-vous dans le Chablisien, l’Auxerrois, le Tonnerrois, qui séduiront les curieux, les randonneurs et amateurs de vins.
Tour des vins du Mâconnais et Beaujolais
Tout au sud du vignoble bourguignon, la route touristique du Mâconnais vous entraîne sur les traces des vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. Sur une étendue de la vallée de la Grosne et de la Saône, entre la Côte Chalonnaise et le Beaujolais, le vignoble Mâconnais est le plus vaste de Saône-et-Loire. Cet itinéraire traverse 64 communes sur 500 kilomètres parmi lesquelles les communes de Mâcon ainsi que Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran et Viré-Clessé – appellations sont à l’origine des appellations des grands crus du vignoble Mâconnais !
A proximité, faites un petit détour pour visiter le fabuleux site de la Roche de Solutré et l’abbaye de Cluny.
Découverte du crémant de Bourgogne
L’histoire du crémant de Bourgogne se dessine sur 120 kilomètres de long, dans une traversée de 23 communes classées “AOC Crémant de Bourgogne”. Un parcours en pays Châtillonnais à la découverte des vins effervescents bourguignons. Dans leur domaine, les vignerons vous accueillent sur la route du crémant de Bourgogne pour partager avec vous leurs procédés de fabrication du crémant de Bourgogne et vous faire déguster toutes ses déclinaisons : blanc de blancs, blanc de noirs, rosés.
