Rencontre dans le vignoble bordelais, au Château du Taillan

Retrouvez l’interview de Johanna, la responsable oenotourisme au Château du Taillan. Cette interview a été réalisée en décembre 2014.
Elle nous parle de la propriété et des vins de ce magnifique domaine viticole aux portes de Bordeaux.

Racontez-nous une courte anecdote sur le Château !

Le Château du Taillan appartient à 5 sœurs, issues de la famille Cruse propriétaire depuis 1896. Ce château produit du vin rouge, du vin blanc et du rosé et se situe aux portes du médoc.
Nous possédons une petite légende en relation avec notre vin blanc. Elle raconte qu’un soldat médocain parti en croisade rencontra une princesse maure qu’il épousa à son retour de croisade. Il dû repartir et fût tué. En signe de deuil, elle porta une robe blanche et les gens du coin l’avaient surnommé « La Dame Blanche ». Aujourd’hui, tôt le matin, quand on aperçoit une brume au-dessus du vignoble, on dit que l’esprit de la dame blanche vient nous souhaiter prospérité.

Quelles sont les caractéristiques des vins du Château du Taillan et ses meilleurs millésimes ?

Les vins du Château du Taillan sont des vins charmeurs, fruités à boire jeunes ou à garder une dizaine d’années. Ils obtiennent, chaque année, la certification « Cru Bourgeois » qui est un gage de qualité. Les meilleurs millésimes de la propriété sont 2005, 2009, 2010 et 2014 à venir (note : interview réalisée en décembre 2014).

Qu’est-ce que les gens apprécient le plus pendant la visite et la dégustation ?

Les personnes qui viennent visiter la propriété apprécient particulièrement le cadre, le château typique du XVIIIème siècle et surtout nos chais anciens voûtés datant du XVIème. Ils apprécient aussi la découverte de la vinification. Pendant la dégustation, le point fort est que nous proposons 3 couleurs différentes (rouge, blanc, rosé).

Quels sont les incontournables de la région ?

Quand on vient dans la région bordelaise, les visites de châteaux et les visites de caves  sont très prisées. Mais on peut aussi aller faire un tour au bord de la mer, notamment à Lacanau qui se situe à 45 minutes de Bordeaux, mais aussi sur le bassin d’Arcachon. La ville de Bordeaux, classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco est aussi un incontournable.
Enfin, la gastronomie bordelaise est aussi un bel atout avec l’entrecôte grillée aux sarments de vignes et bien sûr le fameux cannelé de Bordeaux !

Quel regard portez-vous sur l’oenotourisme ?

Le tourisme viticole est une activité en plein essor et est devenu un centre de profit. C’est un vrai métier complémentaire à celui de viticulteur. C’est devenu essentiel ces dernières années car cela permet de communiquer sur nos vins. Par ailleurs, cette activité répond aussi à une demande des touristes qui désirent en savoir plus sur le vin et les techniques de vinification.

Rencontrez Johanna au Château du Taillan au cours de l’excursion 3 visites en Médoc et d’autres séjours œnologiques dans le vignoble bordelais.