Rencontre œnologique dans le vignoble de Touraine, en Touraine, aux Caves du Père Auguste avec Adrien GODEAU, issu de la sixième génération de la famille. Il nous parle du domaine et son amour du métier. Interview réalisé en mars 2015.
D’où vient cette envie de faire partager aux visiteurs votre connaissance sur le vin, son élaboration ?
Depuis la création du domaine par le Père Auguste, nous nous plaisons à travailler nos raisins de la vigne à la bouteille. C’est tout naturellement que nous aimons en parler et partager notre expérience et notre savoir-faire.
Quelles sont les caractéristiques des vins des Caves du Père Auguste ?
Les vins de notre domaine reflètent la diversité et la qualité des AOC Touraine et Chenonceaux, des vins frais, aromatiques et fruités.
Nous offrons à la dégustation des vins pour toutes les occasions : jeunes et fruités pour les blancs et rosés, tanniques et corsés pour les rouges. Les vins du Val de Loire sont très divers, on en trouve pour tous les goûts.
Parmi nos meilleurs millésimes, on trouvera les 2014, 2011, 2010, 2009, 2005, 2003. N’hésitez pas à venir les déguster lors de votre prochain séjour œnologique en Val de Loire !
Qu’est-ce que les visiteurs apprécient le plus aux Caves ?
Notre famille, nos caves en tuffeau et nos vins reflètent l’histoire de cette belle région, c’est l’association de ces trois valeurs et l’adaptation de notre discours pour chacun qui plaît.
Tout le monde y trouve son plaisir à déguster et à apprendre quelque chose de nouveau, déguster devient une réelle expérience.
Quelques incontournables de la région ?
La région est patrimonialement riche, nous sommes tout prêt des Châteaux de la Loire. Parmi nos incontournables on trouve le château de Chenonceau, la Cave des Roches à Bourré, Canoë Company à Civray de Touraine, qui propose des balades en canöe sous les arches du Château de Chenonceau et aussi son bar à terrine au bord du Cher, puis les balades en montgolfière qui survolent vignobles et Château. Notre région offre tellement à voir, à vivre et à goûter.
Quel regard portez-vous sur l’oenotourisme en Loire ?
Nous sommes dans l’oenotourisme depuis la création du domaine, nos portes ont toujours été ouvertes et les dégustations agréables. Aujourd’hui l’oenotourisme se professionnalise ailleurs comme chez nous, ce qui est excellent pour les visiteurs qui sont toujours plus en demande.
Nous proposons des visites et dégustations dans nos caves, pour les particuliers et les groupes. Pour les groupes, nos dégustations peuvent être accompagnées de produits locaux, rillettes de Tours et Sainte-Maure de Touraine ! Depuis cette année, nous proposons aussi une balade commentée par le vigneron dans notre vignoble qui relie notre domaine au Château de Chenonceau.
L’oenotourisme permet avant tout de partager notre passion et contribue à faire rayonner la région autrement que par les Châteaux, même si l’association vins et châteaux est inévitable !
