Château Lafoux

Les propriétaires du Château et leur équipe

Yvon et Claudine BOISDRON, heureux propriétaires du Château Lafoux depuis 2001, s’attachent depuis plus de 20 ans à transmettre leur passion, et à créer des vins d’exception. Au cœur du domaine Lafoux, appelé ainsi en hommage à la source qui alimente la ville de Tourves et le château de Valvelle, ils se sont entourés de Lionel BOISSEZON, maître de chai, qui veille à l’élevage du vin de la récolte à la mise en bouteille, de Karine BOISSEZON, fille de vignerons et responsable du caveau.

A cette équipe s’ajoutent également Pierre GUERRIN, consultant-œnologue, qui apporte un œil nouveau à chaque millésime, Stéphane VINCENS le second de culture, pour qui le terrain viticole n’a plus de secret, Yoann THIBAULT, ouvrier agricole ainsi qu’Alberto, intervenant. Pauline MONGEON vient compléter l’équipe, par son statut de sommelière du Château Lafoux.

Les vins du domaine

Le Château Lafoux est idéalement situé au cœur de la ‘Provence verte’. Couvrant 166 hectares, dont 30 de vignes, la diversité des cépages plantés offre un panel de choix lors de l’assemblage des vins : Grenaches, Cinsault, Syrah, Cabernet sauvignon, Rolle et Uni Blanc.

Leur première cuvée, appelée VINICIUS, est un minutieux mélange de Cinsault-Grenache et Rolle qui définit l’identité de leur rosé. A cette cuvée s’ajoutent également un blanc clair, presque translucide né d'une sélection de Rolle et de Clairette ainsi qu'un rouge expressif et complexe atteignant 14,5 degrés.
La seconde cuvée intitulée ‘Auguste’, réunit l’élégance aromatique du rosé, la délicatesse du terroir local à travers le blanc et l’expression des cépages nobles dans le vin rouge. En atteste la qualité de cette cuvée, ‘Auguste’ rouge 2019 a été récompensé par une médaille d'or en 2021 à la foire de Brignoles, suivi de l’Auguste Rosé 2021, également médaillé d’or en 2022.
L’ultime cuvée, la cuvée château se compose d’un rosé Cinsault-Grenache fruité, d’un blanc Rolle et Clairette frais et floral ainsi que d’un rouge issu des cépages Syrah, Cabernet et Grenache.  Ces 3 vins représentent à eux seules la viniculture provençale.

Les vins du Château Lafoux sont élevés en fûts de chêne, ainsi qu’en jarre de grès. Vignoble converti au Bio depuis 2012, le domaine a initié une démarche biodynamique pour exprimer au plus près, dans leurs vins, la complexité de leurs magnifiques terroirs.

Activité œnotouristique au Château Lafoux

Partez à la rencontre d’hôtes passionnés et passionnants, et parcourez les coteaux à la découverte du Château Lafoux. Le caveau de vente et dégustation vous attend pour vous faire découvrir les dernières cuvées.

Promeneurs à pied ou à cheval, vous serez transportés par le charme du lieu, et l’accueil d’Yvon et Claudine. Des visites pédagogiques vous sont proposées pour une approche du vin tout en douceur.