Domaine Brégeon

L’histoire du domaine

En 2011, Fred Lailler reprend le domaine de Michel Brégeon.

Michel est un des précurseurs du Muscadet de grande qualité et un fer de lance de la promotion des crus du vignoble nantais, un de ceux qui a toujours cru que ce vin issu du cépage Melon de Bourgogne pouvait offrir de grands vins. Il en a tiré des vins profonds et subtils, des vins de garde capables de rivaliser à l’aveugle avec les plus grands.

Les vins du domaine Brégeon

Vignoble de 10 hectares en agriculture biologique, les vendanges y sont faites à la main et les vins fermentés avec les levures indigènes pour respecter au mieux les terroirs et les cépages.

Les deux cépages cultivés ici sont la Folle Blanche et le Melon de Bourgogne. Ils s’enracinent dans les sols argileux de Gabbro à Gorges et des sols plus sableux de Granite à Clisson.

Le melon de Bourgogne est un cépage blanc originaire du vignoble de Bourgogne. Peu utilisé dans sa région d’origine, il est très répandu en Loire-Atlantique sous le nom de muscadet.

La folle blanche est également un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Il est utilisé notamment dans la production du Gros Plant du Pays Nantais.

Activités à la propriété - Visite et dégustation

Visite en trois temps avec le vigneron : découverte des vignes et du travail de la saison, visite du chai et explication sur les méthodes de production, puis dégustation.