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Château de Ferrand

Allée de Saint-Poly, Saint-Hippolyte, 33330 Saint-Émilion

  • Histoire du Château de Ferrand

    L'histoire de Château de Ferrand s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais depuis le XVII° siècle. La singularité de Ferrand tient d’abord au fait que le château n’a connu que deux familles propriétaires depuis sa construction en 1702. Le baron Bich, industriel visionnaire et fondateur de la société éponyme, acquit la propriété en 1978. Depuis 2005, sa fille Pauline Bich Chandon-Moët et son mari Philippe Chandon-Moët sont à la tête de cette propriété historique et familiale.

    Le charme de cette propriété, l’élégance de l’architecture et son panorama sur la vallée de la Dordogne donnent à ce site de 42 hectares un caractère unique.

    Vin, Architecture, Gastronomie, Art contemporain… Château de Ferrand est aujourd’hui un lieu où se mélangent les arts. Ici, l’Hospitalité est érigée en valeur fondamentale, en art de vivre. Le vin est au cœur de l’expérience pour les séjours, les visites et ateliers et les événements. En 2019 s’est achevée la rénovation du château après plusieurs années de travaux. Le nouveau Ferrand pourrait se visiter, mieux : il se vit.

    histoire chateau de ferrand

  • Les vins du domaine

    Dans cette propriété viticole d’un seul tenant d’une surface totale de 32 hectares de vignes, les équipes accordent une importance capitale à la qualité des vins mais aussi au respect de l’environnement. Chaque parcelle est travaillée différemment suivant son potentiel et ses caractéristiques individuelles (sol, cépage, année de plantation...), et aucun herbicide n’est utilisé sur le domaine depuis plus d’une génération.

    En cours de conversion bio depuis le millésime 2021, la propriété est certifié Terra Vitis depuis 2012, HVE niveau 3 depuis 2018 et ISO 14001 depuis 2021. Au sein du domaine, la faune et la flore cohabitent en parfaite harmonie avec les vignes, dans un écosystème préservé composé de bois, d’un potager et d’un parc classé où les abeilles de la propriété produisent leur miel !

    Vins du château de Ferrand

  • Dormir au Château

    Château de Ferrand dispose de 3 chambres calmes et spacieuses, rénovées dans un style contemporain et élégant. Lors d'un séjour, les hôtes peuvent profiter des différents espaces entièrement rénovés en 2019, tels que le Grand Salon, avec sa cheminée en fonte et sa collection d'œuvres, la salle à manger du château ou encore le Petit Salon.

    Le parc classé et son bois de chênes bicentenaires sont également à découvrir lors d’une balade dans le vignoble. Le château vous propose ensuite de vivre une expérience gastronomique le temps d’un dîner à sa table privée, où la cheffe privée et le sommelier imaginent ensemble un menu en accord mets et vins (uniquement disponible dans l'offre "Dormir au Château").

    chambre chateau de ferrand

  • Les activités œnologiques à la propriété

    Les sommeliers du château vous accueillent à la propriété pour une visite du domaine et des chais, suivie d’une dégustation commentée de plusieurs millésimes de Château de Ferrand.

    Vous pourrez également profiter d’un atelier assemblage suivi d’une dégustation accompagnée d’une planche de fromages et de charcuteries soigneusement sélectionnés.

    degustation chateau de ferrand

Partez en séjour pour visiter le domaine et déguster ses vins

Avis d'oenotouristes sur le Château de Ferrand

« Mes parents ont appris énormément à l’atelier d’assemblage. »
Caroline C. 20/09/2021

« Le château a été rénové avec beaucoup de goût : élégance et modernité sont les maîtres mots. Le petit plus : château appartenant à la famille Bich des stylos Bic. Oeuvres d’art et découverte de l’histoire de la famille sont un vrai plus. L’équipe est d’une grande gentillesse et très professionnelle. »
Aurélie D. 13/08/2021

« Accueil, le cadre, la chambre, la gentillesse, la dégustation, les vins et tout ça au travers d’un grand professionnalisme de nos hôtes pour nous rendre ce moment inoubliable. Merci ! »
Eric G. 10/08/2021

« Nous avons passé un moment exceptionnel au château. L'accueil est parfait, le personnel est disponible et discret à la fois. La visite avec le sommelier et la dégustation de vin est très enrichissante. Le lieu est magique. Nous avons passé un moment privilégié et à la fois intimiste. Ce fut une expérience hors du temps, vraiment exceptionnel dans ce lieu magnifique. »
Marianne S. 07/07/2021

« Notre visite individuelle au Château de Ferrand avec Adrien, a été PASSIONNANTE ! L'atelier d'assemblage, les dégustations, la pédagogie, la transmission du savoir dans la compréhension des vins, ... Tout était simplement PARFAIT. »
Julie G. 20/10/2020

« Excellence également pour le repas dégustation au restaurant étoilé et le passage au château de Ferrand où nous avons eu un formidable cours particulier sur l'élaboration d'un grand vin par un sommelier très à l'écoute et compétent. »
Michel B. 07/11/2018

« Le deuxième jour le château Ferrand avec un atelier sur l’assemblage, atelier vraiment passionnant et très pro. La dégustation du vin est un vrai délice pour le palais, nous en avons commandé et espérons pouvoir s’en procurer d’autres bouteilles. »
Olivier D. 03/09/2018

« Nous avons apprécié le professionnalisme et le contact très personnalisé du personnel au château de Ferrand, lors de l'atelier d’assemblage et pour sa gentillesse, son professionnalisme, qui ont fait de cette dégustation avec assemblage le moment fort de notre séjour. »
Michel F. 14/05/2018

« Extrêmement contents de notre atelier assemblage au château de Ferrand avec Adrien le sommelier, nous avons appris plein de choses et faire son vin était très sympathique ! »
Noemie L. 06/09/2017

« Un très agréable moment au château Ferrand avec un assemblage par un oenologue passionné. »
Gerard B. 28/06/2017

« Nous sommes très satisfaits de notre visite au Château de Ferrand. Excellent accueil, la propriétaire étant sur place elle s’est présentée. Ensuite nous avons été guidés par le responsable des œnologues. Visite privée des caves, puis la dégustation de plusieurs millésimes, tous excellents, les explications ont été très instructives et la personne très compétente. »
Martine J. 22/06/2017

« L'atelier assemblage au Château de Ferrand était très bien réalisé, très intéressant et la dégustation très agréable. »
Jean-Michel C. 21/06/2017

« Nous avons été parfaitement satisfaits de notre visite et de la réception au château de Ferrand. Vins excellents, mais un peu onéreux. C’est cela la qualité ! Le jeune œnologue qui nous a fait visiter les caves et apprécier les vins était parfait, très agréable et connaissant bien son boulot. »
Robert B. 05/06/2017

« Visite et assemblage au Château Ferrand accompagné d'Adrien, le sommelier, qui a su nous transmettre en une matinée sa passion pour le vin. »
Frédéric F. 25/05/2016

« Nous avons passé une matinée au Château Ferrand avec une visite guidée et un atelier assemblage avec Adrien => Tout simplement parfait ! »
Christelle P. 23/05/2016

« Mention spéciale à Charlie au château de Ferrand pour sa gentillesse, son professionnalisme et ses explications "sans chichis " qui ont fait de cette dégustation avec assemblage le moment fort du séjour. »
Herve G. 21/08/2015

« Nous avons particulièrement apprécié le professionnalisme et le contact très personnalisé d'Adrien Baudry, sommelier au Château de Ferrand, lors de son atelier d'assemblage. »
Olivier B. 30/04/2015

“Des partenaires absolument charmants et compétents, un service de grande qualité…”
Annette et Serge C. 30/07/2014

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