Vinotrip et le Château de Ferrand : 10 ans !
Un partenariat de longue date Depuis 2013, nous vous faisons découvrir les vignobles de France à travers des séjours et week-ends mêlant[...]
Maison Moët & Chandon
20 Avenue de Champagne, 51200 Epernay
Histoire de la Maison Moët & Chandon
La maison Moët et Chandon est à la tête du vignoble le plus important de Champagne, par sa superficie (1150 hectares de sol calcaires), et par sa réputation, bien que le raisin issu directement de ces vignes ne fournisse que 25% de la production, la maison étant ainsi obligée d’acheter en dehors de ces terres. 50% de son vignoble sont classés Grand Crus et 25% Premier Cru. Il s’agit en effet du vignoble ayant accès au plus grand nombre de Grands Crus de la région : 234 des 319 Crus de Champagne, 100% des 17 Grands Crus et 70% des 44 Premiers Crus.
La maison fut fondée en 1743 par Claude Moët. Jean-Rémy Moët, son petit-fils, a quant à lui eu pour principal but d’exporter le Champagne Moët dans le monde entier, favorisant sa réputation actuelle de champagne le plus apprécié sur l’ensemble de la planète.
Les champagnes de la maison
Ce Champagne provient de l’assemblage de trois types de raisin : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Cette maison conserve ses traditions tout en innovant sans arrêt, donnant lieu à un Champagne entre traditions et modernité. Le Champagne emblématique de la maison, est nommé Moët Impérial parce que Napoléon Bonaparte venait souvent au domaine et décerna la légion d’honneur à Jean-Rémy Moët. Par ailleurs des gestes emblématiques sont apparus grâce à Moët et Chandon, comme celui de casser une bouteille pour le départ d’un nouveau navire. La maison évolue avec le temps et l’actualité : de nombreux progrès ont par exemple été effectués en viticulture durable.
Les activités œnologiques au domaine
Il est possible de visiter les caves situées sous dix à trente mètres de sol calcaire, les plus vastes de la région qui s'étendent sur 28 kilomètres. Une dégustation d’une coupe de champagne de la propriété clôture cette visite.
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Aux antipodes des Champagnes standardisés des maisons de négoce, les cuvées de nos vignerons témoignent de l’expression des terroirs et des assemblages. Un séjour champagne et gastronomie.2 jours | 1 nuit
Avis sur la Maison Moët & Chandon
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