Le vignoble de Bourgogne

Découvrir la Bourgogne, c’est partir à la rencontre d’une terre plurielle et unique. Visiter la Bourgogne, c’est aller à la rencontre du mode de vie bourguignon, de ses vins, de la culture de la vigne, de sa gastronomie et de son héritage historique hors du commun. Si le pinot noir est le vin le plus célèbre qui le caractérise, découvrez la richesse du millésime vin rouge...

Sommaire :

• La Bourgogne, un vignoble unique et un terroir des meilleurs vins
• Les appellations des vins de Bourgogne
• Les villes et villages viticoles sur les routes des vins de Bourgogne
• Les routes des vins de Bourgogne
• Partir en week-end en Bourgogne
• Tourisme et activités en Bourgogne

Du Nord au Sud, le vignoble de Bourgogne s’étend sur près de 240 km d’Auxerre à Mâcon. La Bourgogne aligne des domaines viticoles qui font résonner des noms de vins parmi les plus réputés au monde.

Le vignoble bourguignon cultive tradition et savoir-faire depuis maintenant près de 2 000 ans. Ce qui singularise la Bourgogne des autres vignobles, c’est l’accord entre le sol, l’influence du microclimat, le cépage et le savoir-faire utilisés par les vignerons bourguignons : une association qui donne le sens du mot terroir ou en bourguignon le mot “climat”.

Né sous l’influence gallo-romaine au Ier siècle de notre ère, ce vignoble tire profit d’une météorologie, d’une géographie et d’une géologie exceptionnelles. Entre un climat semi-continental propice à une maturation optimale du raisin, une exposition des vignes sur les coteaux à des altitudes favorisant la culture du raisin et des sous-sols formés il y a près de 180 millions d’années, ces vins sont le produit d’un terroir d’exception, à découvrir lors de votre week-end dégustation des vins de Bourgogne. Les visiteurs peuvent découvrir au détour d'une route, un domaine viticole où un vigneron se fera un plaisir de faire connaitre la qualité de son vin.

Riche de cette histoire millénaire, la longévité des savoir-faire, le respect de l’environnement et la recherche de la qualité vinicole fondent l’identité de la Bourgogne viticole !

Le vignoble de Bourgogne en quelques chiffres

Superficie

Plus de 28 000 hectares de vignes répartis sur 1 247 climats

Cépages

2 cépages dominants qui font la renommée des vins de Bourgogne

• le Pinot Noir pour les vins rouges
• le Chardonnay pour les vins blancs

Production viticole

1,5 millions d'hectolitres de vin produit par an, dont :

• 60 % de vins blancs
• 30 % de vins rouges
• 10% de crémants

Le vignoble de bourgogne, c’est aussi :

• 2% de la surface exploitée agricole de la Bourgogne
• 3 % de la production nationale des vins français
• 5 routes des vins

• 23 Appellations AOC régionales
• 44 Appellations AOC villages
• 32 grands crus

Les appellations remarquables :

• 562 appellations Premiers Crus délimitées précisément au sein des appellations communales
• 33 appellations Grands Crus représentant l’excellence de la Bourgogne

Tant d'appellations de vins de Bourgogne à découvrir lors de votre séjour viticole.

Auxerre, Dijon, Mâcon, Chablis, Meursault, Pommard, Nuits-Saint-Georges ou encore Aloxe-Corton. Qu’elles soient petites ou grandes, villes d’art et d’histoire ou villages viticole de caractère, les villes de Bourgogne sont une invitation à la découverte. Flânez, savourez et laissez vous envahir par leurs charmes et les empreintes de l’histoire tout au long des routes des vins de Bourgogne

Vaste de 250 kilomètres carré, le vignoble de Bourgogne fait rêver les amateurs de vins et les oenotouristes. Gâtée par la nature et l’excellence de son terroir, la route des vins de Bourgogne viticole est à découvrir par 5 itinéraires pour musarder le temps d’une balade dans les vignes ou d’une descente de caves pour apprendre à déguster les vins de bourgogne.

A seulement 1h de Paris, la Bourgogne est une terre à l’identité unique et à taille humaine. Le temps d’un week-end en Bourgogne, vous quitterez les villes pour vous engouffrer entre vignobles et campagnes à la découverte d’une multitude de cités, de décors et d’activités à couper le souffle.

L’oenotourisme est une composante majeure de la Bourgogne. Pour autant, vous souhaitez visiter autrement la Bourgogne. Que cela soit pour sa facette nature, gastronomique, détente ou insolite, cette région est un vignoble aux mille richesses. Entre amis, en famille ou en amoureux, laissez-vous guider par Vinotrip pour organiser un périple à la mesure de vos envies. Découvrez toutes les activités touristiques en Bourgogne.

Chiffres clés du tourisme en Bourgogne :

• 4 départements
• 5 routes des vins
• 2 fleuves : la Seine et la Loire
• 1 réserve naturelle : la parc du Morvan
• 1 vignoble
• Plus de 1000 km² de promenades au fil de l’eau dont 12 canaux et rivières
• 7 villes d’Art et d’histoire : Autun, Auxerre, Chalon-sur-Saône, Charité-sur-Loire, Dijon, Nevers, Joigny
• 4 sites à l’UNESCO
• Le Château de Guédelon pour revivre une épopée médiévale
• Une des régions les plus étoilés de France